No dia 28 de setembro, acontecerá o tradicional caruru, promovido pelo Órgão de Educação e Relações Étnicas (Odeere). O “Caruru de Cosme e Damião, Erês, Wunjes e Ibejis”, faz parte das tradições populares e é realizado todos os anos. A ação ocorrerá às 13 horas na sede do Odeere, localizada rua João Rosa, bairro Pau Ferro, no antigo Colégio Dom Climério, Jequié.

Os preparativos terão início, tradicionalmente, dois dias antes do evento, com oficinas de decoração e culinária africana e afro-brasileira. Esse momento contará com a participação de pessoas da comunidade, professores e estudantes dos cursos de Pós-Graduação e extensão do Odeere.

Sobre o caruru – O caruru, que é um prato preparado com quiabo, camarão seco, azeite de dendê e outros temperos, é oferecido para homenagear orixás no Candomblé e na Umbanda. A culinária afro-brasileira se destaca não apenas pela diversidade de pratos, mas também de saberes e símbolos que são identificados a partir da produção e consumo desses alimentos.

Para mais informações ou em caso de dúvidas, entre em contato pelo e-mail odeere@uesb.edu.br.